Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου!

Κατερίνα Στάη - Φαϊλάδη

Πες μου τι τρως, να σου πω ποιός είσαι.
Ελληνική παροιμία

Καλώς ορίσατε στην κουζίνα μου, καλώς ορίσατε σε ένα ταξίδι γεμάτο γεύση. Μαζί θα φτιάξουμε πιάτα ελληνικά και μεσογειακά, παραδοσιακά και μη, πιάτα πεντανόστιμα και πάνω απ’ όλα υγιεινά.

Η Κατερίνα Στάη - Φαϊλάδη είναι καθηγήτρια ελληνικής φιλολογίας. Μετά τον γάμο της ζει κυρίως στο εξωτερικό, ακολουθώντας τον σύζυγό της που είναι Σύμβουλος Επικοινωνίας σε Ελληνικές Πρεσβείες και από το 2008 έως το 2013 έζησε στο Πεκίνο, όπου ξεκίνησε αυτή την ιστοσελίδα. Τώρα ζει στην Ουάσιγκτον και παραδίδει μαθήματα ελληνικής κουζίνας – υγιεινής διατροφής προσπαθώντας να μεταδώσει την αγάπη της για το καλομαγειρεμένο σπιτικό φαγητό με βάση πάντα το ελληνικό ελαιόλαδο. 

Οι τελευταίες συνταγές μου

Συγκλονιστική, ακαταμάχητη φουντουκοσοκολατόπιτα για τους εκλεκτούς της καρδιάς σας!

8/10 άτομα
15λ · 15λ

Μια πεντανόστιμη παραδοσιακή συνταγή που όλοι λατρεύουν, ιδιαίτερα κατά την χριστουγεννιάτικη περίοδο...

25 άτομα
120λ · 30λ

Μια γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς, ιδανική για τον καφέ ή το τσάι, πολύ υγιεινή και νόστιμη. Θα τη λατρέψετε...

10/15 άτομα
20λ · 40λ

Αφράτοι, νόστιμοι κεφτέδες που σερβίρονται και ως μεζές αλλά και ως κύριο πιάτο. Όλοι τους λατρεύουν και, πραγματικά, κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί!!! 

10/15 άτομα
15λ · 20λ

Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά στο σπίτι μας, ιδιαίτερα για το γιο μου.  Το άρωμα του λεμονιού μυρίζει υπέροχα και δίνει γεύση στις πατάτες. Εκπληκτικό... ένα σπουδαίο κύριο πιάτο για όλη την οικογένεια.  

4 άτομα
15λ · 90λ

Φακές σαλάτα έχετε σίγουρα ξαναδοκιμάσει. Η γεύση όμως της συγκεκριμένης σαλάτας είναι εξαιρετική, κι επιπλέον... απρόσμενη! Με χρώματα κι αρώματα... Απολαύστε ένα χορτοφαγικό πιάτο (όχι μόνο), απλό κι εύκολο, εντυπωσιακά θρεπτικό, πλούσιο σε φυτικές ίνες, φολικό οξύ, και υγιεινά λίπη. Μια σπουδαία υπερτροφή!

4/6 άτομα
15λ · 40λ

Είναι η πασίγνωστη, παραδοσιακή σπανακόπιτα που αρέσει σε όλους! Δεν είναι η πιο εύκολη συνταγή, αλλά πραγματικά αξίζει τον κόπο...

20/24 άτομα
30λ · 60λ

Σούπα αυγολέμονο, πανεύκολη, με υπέροχη φυσική γεύση και θρεπτικότατη!

4/6 άτομα
10λ · 40λ

Ένα γρήγορο και εύκολο σπιτικό ζυμάρι για πίτσα με ελαιόλαδο. Τραγανό και νόστιμο!

6/10 άτομα
20λ · 30λ

Μια "παραλλαγή" του κλασικού τσιζ κέικ, πιο... "υγιεινή", πιο ελαφριά και πιο δροσερή, χωρίς βούτυρο και κρέμα γάλακτος για να το απολαύσουμε χωρίς ενοχές κι ενδοιασμούς. Η βάση από μελομακάρονα αντί για τα κλασικά μπισκότα τύπου digestive το κάνει ακόμα πιο ενδιαφέρον... Αξίζει να το δοκιμάσετε!

8/10 άτομα
20λ ·