Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου!

Κατερίνα Στάη - Φαϊλάδη

Πες μου τι τρως, να σου πω ποιός είσαι.
Ελληνική παροιμία

Καλώς ορίσατε στην κουζίνα μου, καλώς ορίσατε σε ένα ταξίδι γεμάτο γεύση. Μαζί θα φτιάξουμε πιάτα ελληνικά και μεσογειακά, παραδοσιακά και μη, πιάτα πεντανόστιμα και πάνω απ’ όλα υγιεινά.

Η Κατερίνα Στάη - Φαϊλάδη είναι καθηγήτρια ελληνικής φιλολογίας. Μετά τον γάμο της ζει κυρίως στο εξωτερικό, ακολουθώντας τον σύζυγό της που είναι Σύμβουλος Επικοινωνίας σε Ελληνικές Πρεσβείες και από το 2008 έως το 2013 έζησε στο Πεκίνο, όπου ξεκίνησε αυτή την ιστοσελίδα. Τώρα ζει στην Ουάσιγκτον και παραδίδει μαθήματα ελληνικής κουζίνας – υγιεινής διατροφής προσπαθώντας να μεταδώσει την αγάπη της για το καλομαγειρεμένο σπιτικό φαγητό με βάση πάντα το ελληνικό ελαιόλαδο. 

Οι τελευταίες συνταγές μου

Παραδοσιακοί χριστουγεννιάτικοι κουραμπιέδες με ελαιόλαδο που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους!!!

20 άτομα
30λ · 25λ

Εκπληκτικά "Ντάμπλινγκς" (κινέζικα ραβιόλια)  με ελαιόλαδο... Παίρνει λίγο χρόνο η προετοιμασία τους αλλά αξίζει ο κόπος... Δοκιμάστε τα και στις δύο εκδοχές: βραστά και ψημένα στο γκριλ ή στο τηγάνι!!!

40/60 άτομα
90λ · 15λ

Εκπληκτική ταραμοσαλάτα η οποία μπορεί να σερβιριστεί και ως ορεκτικό συνοδευόμενη από φρυγανισμένα ψωμάκια ή κρακεράκια. Ιδανική και για κοκτέιλ πάρτυ!

20 άτομα
15λ ·

Πανεύκολη συνταγή για να φτιάξουμε μόνοι μας την παραδοσιακή λαγάνα της Καθαρής Δευτέρας. Θα χρειαστούμε μπόλικο σουσάμι για επικάλυψη. Αν θέλετε, προσθέστε και φρέσκα ή ξερά μυρωδικά για να δώσετε ιδιαίτερη γεύση στη λαγάνα σας. 

8/12 άτομα
100λ · 45λ

Φτιάξτε ένα ακαταμάχητο δείπνο με ένα καλομαγειρεμένο χοιρινό με πατάτες και μήλα που έχει τον τέλειο συνδυασμό γεύσεων για να απολαύσετε με τους φίλους και την οικογένειά σας.

4/6 άτομα
20λ · 60λ

Μια εναλλακτική για τα κεφτεδάκια που μπορεί και να περίσσεψαν... τα κάνουμε φρικασέ με σταμναγκάθι! Καταπληκτική πρόταση ακόμα και για ένα εορταστικό τραπέζι...

4/6 άτομα
40λ · 40λ

Υπέροχη κολοκυθόπιτα με μοναδική γεύση!

20/24 people
30m · 60m

Μια πολύ ελαφριά σαλάτα με πολύ φίνα γεύση!

4/8 άτομα
20λ · 45λ

Πεντανόστιμα κεμπάπ με υπέροχες σάλτσες. Η οικογένειά σας θα ενθουσιαστεί κι οι καλεσμένοι σας θα τα λατρέψουν!

6/10 people
120m · 30m

Υπέροχες σπιτικές μπάρες δημητριακών, καταπληκτικό σνακ για το σχολείο ή το γραφείο, θρεπτικότατο και υγιεινό!!! 

10/15 people
10m · 10m